Производится из высушенных ягод кустарника "RHUS CORIARIA", растущего в Средиземноморье, на Кавказе, Ближнем востоке. С успехом заменяет лимон и уксус.
Применение: добавляют в сыры, колбасы, фарши, плов, борщ, маринуют мясо, куру. Население стран произрастания сумаха посыпают имготовые блюда.
Лечебные свойства: антиоксидант, помогает избавиться от шлаков, снимает воспаления, хорошо действует на пищеварительную систему, применяется при сахарном диабете.
Поделиться с друзьями: